Seus amigos ligaram dizendo que vão dar aquela passadinha na sua casa e já é meio tarde para correr ao mercado? Sem problemas!
Ingredientes:
1 pacote de pão de forma (ou a quantidade de pães que você tiver em casa)
manteiga derretida
100 ml de leite (eu uso aqueles de baixa lactose)
300 ml de óleo
5 fatias de peito de peru
cheiro verde seco
azeite
erva doce
Preparo:
a) Barquinhas
Abra os pães de forma com um rolo de macarrão (se não tiver rolo, use um copo), mas não os deixe muito finos. Em seguida corte-os com algum recipiente (copo, potinho de sobremesa, etc) que tenha cerca de 7cm de diâmetro, fazendo disquinhos. Acomode os disquinhos em forminhas de empadinhas fazendo pequenas barquinhas. Pincele a manteiga derretida nas barquinhas e leve para assar em fogo médio até que elas fiquem firmes e douradas. (Se você não tiver formas de empadinha, asse os disquinhos do jeito que cortou mesmo).
b) Patê
Em um liquidificador adicione os 100ml de leite com 100ml de óleo. Bata em velocidade lenta e desligue. Adicione as 5 fatias de peito de peru e mais 100ml de óleo. Bata novamente em velocidade lenta e desligue. Adicione os últimos 100ml de óleo e bata novamente. Nesse momento você sentirá o liquidificador bater com mais dificuldade (dar aquela travadinha), o que significa que o patê estará pronto. Adicione o cheiro verde.
c) Croutons
Jogar fora os restinhos de pão de forma? De forma alguma!
Corte-os com uma tesoura (de maneira irregular mesmo) e leve-os para assar com um pouco de azeite, cheiro verde e uma pitada de erva doce. Fica ótimo para beliscar ou com uma saladinha.
Por fim, recheie as barquinhas com o patê.
Obs 1: O patê rende bastante então é bom que você tenha muitos amigos... rs
Obs 2: Você pode escolher praticamente qualquer sabor para o patê: presunto (use apenas 4 fatias), alho (use de 2 a 3 dentes), ervas finas, cheddar (eu ainda não fiz mas deve ficar muito bom!). Enfim, use sua criatividade e, o mais importante: o que tiver na geladeira, rs
Bom apetite!
