Purê de maçã

Olhei pra maçã... a tentação foi forte e eu tive que fazer alguma coisa com ela... rs

Ingredientes:

1 batata média descascada e cortada em fatias finas

2 maçãs descascadas e cortadas em fatias

Canela em pó

Sal

Cheiro verde seco

1 dente de alho picado

½ cebola picada

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de requeijão

Preparo:

Cozinhar a batata e uma das maçãs com uma pitada de canela. Escorrer levemente e bater no liquidificador junto com a maçã crua.

Na panela do cozimento, refogue o alho e a cebola na manteiga. Em seguida junte o purê, temperando com uma pitada de sal (não coloque muito pois ele pode mascarar o agridoce do preparo), uma pitada de cheiro verde e uma pitada de canela. Adicione o requeijão e mexa até derreter.

Fica ótimo para acompanhar uma boa carne de panela.

Bom apetite!